Популярно
Селёдка под шубой классический рецепт с фото и видео.

Селёдка под шубой классический рецепт с фото и видео.


Наш предыдущий салат «Греческий салат. Классический рецепт.» был отмечен читателями, как не обычный, поэтому многие стали просить выложить на сайт с классическими рецептами салат селёдка под шубой классический рецепт с фото, показывающими порядок наложения слоёв.

«Селёдка под шубой» — без этого салата не обходится ни один праздничный стол. На самом деле — этот салат просто настоящий праздник вкуса! В нем отлично сочетаются соленость селедки, горькая сладость лука и сладость свеклы. Очень сытный и питательный салат, который любят очень многие, если не все. Однако каждый делает этот салат на свой вкус. Хотя у салата «Селёдка под шубой» классический рецепт с фото очень даже известен. В котором строго указан состав салата и порядок выкладывания слоев.

Селёдка под шубой классический рецепт с фото 1

Этот салат — традиционный салат русской кухни и готовится он строго из следующих продуктов:

Итак, для салата «Селёдка под шубой» нужно приготовить:

селёдка — 500 г
лук — 1 шт (крупный, белый)
картофель 5 крупных картофелин,
морковь — 3 шт. (средние)
яйца — 5 шт.
свекла — 5 шт. (некрупных)майонез или сметана с чесноком.

Майонез используется в данном салате недавно, раньше наши бабушки использовали в этом салате сметану, добавляя в нее мелко нашинкованный чеснок.

Селёдка под шубой классический рецепт с фото: смотрим порядок слоев

Отварите до мягкости, но не разваривайте, картофель (в мундирах), морковь, свеклу. Сварите яйца. Все охладите, снимите кожуру со свеклы, моркови и картофеля.

Порежьте селедку, удалите кости и кишки, а также хвост. Теперь начинаем формировать слои салата.

1. На большое блюдо выкладываем сначала селедку, и лук, порезанный кольцами.

Селёдка и лук (Селёдка под шубой классический рецепт с фото: первый слой)

2. Вторым слоем мелко натираем на прямо на селедку вареную картошку. Терку при этом держим на весу.

Второй слой салата. Селёдка под шубой классический рецепт с фото: второй слой

3. Смазываем картошку майонезом. Для того, чтобы аккуратно промазать весь слой  воспользуйтесь ложкой.

Картошку смазываем майонезом. Селёдка под шубой классический рецепт с фото: смазываем картошку майонезом.

4. Формируем третий слой салата. Смотрим «Селёдка под шубой классический рецепт с фото» третий слой — вареные яйца.

Натертые вареные яйца и майонез. Селёдка под шубой классический рецепт с фото: третий слой.

5. Четвертый слой — традиционно вареная морковь. Отваренную и достаточно мягкую вареную морковь мелко натираем на терке, держа ее на весу, прямо на слой с вареными яйцами. Затем также смазываем майонезом.

Морковный слой салата (Селёдка под шубой классический рецепт с фото: четвёртый слой)
6. И, наконец, заключительный свекольный слой. Натираем на терке вареную свеклу. Разравниваем по всей поверхности салата и смазываем майонезом.

Свекла в салате Селёдка под шубой классический рецепт с фото: пятый слой.

Салат "Селёдка под шубой" готов

Селёдка под шубой классический рецепт с фото готов — вот какая красота у нас вышла:

Селёдка под шубой классический рецепт с фото: заключительная красота на тарелке
Попробуйте приготовить этот салат по классическому рецепту наших бабушек и вы поразитесь чистому и яркому вкусу салата «Селёдка под шубой».


© 2018 Классические рецепты
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru